Setelah lobbying dan negosiasi selama 2 minggu kemarin hari ini aku dapet kepastian kalo aku bisa dapet salah satu tempat di Kantin Sekolah Alif per bulan Juli 2008.

Hmm, at least one of my wish will be come true, has a side business matching with one of my hobby.

Menu pertama sudah pasti makaroni panggang & zuppa soup andalan xixixixixi

Pssstttt kalo ada yg mau coba silahkan mampir .... ke kantin SDI Al Zahra Indonesia, Pamulang

Gak ada rencana apa2 untuk liburan kemarin, tapi dpt pesenan kue dr Tanteku untuk cucunya alias keponakanku si centil Nisa.

Bingung mau bikin kue seperti apa, akhirnya memberanikan diri bikin doll cake. Tadinya udah rencana mo bikin cakenya Rabu malem, eh gara2 hujan nyampe rumah udah jam 9, badan dah tepar bgt udah siap2in bahan eh ketiduran baru bangun jam 4.30 pagi wakkkkssss padahal kue diambil jam 10.

Biar gampang akhirnya kue pake brokus aja biar cepet mateng. Kue dingin semua jam 8, yg lapisan bawah aku belah 2 kasih simple syrup terus oles strawberry jam. Poles pake ganache yg gak bisa berwarna coklat tua coz pakenya Milk CC. Samping kiri, kanan dan belakang kasih hiasan bintang kecil2. Doll Body aku cetak pake cetakan pudding plus tambah 1 lapisan lagi. Hias pake butter cream pink & purple plus candy chips. pake spuit-nya aja yg gede2 udah gak cukup waktunya kalo pake spuit bintang, dan hasilnya ... TARA  lumayan bikin 2A ngiler waktu lihat kuenya.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trus yang kedua aku udah janji dari lama bikinin kue buat Mbak Harley kebetulan hari ini beliau ulang tahun ya udah sekalian masih ada ganache kemarin aku bikin kue kaya gini, mudah2an rasa gak mengecewakan ya mbak... thanks to bapak 2A yg udah mau repot2 bawain kuenya

 

Akhirnya order-an nasi kuning itu yang ngerjain nyokap & asisten secara akunya terkapar dg sukses. BDCK-nya aku pesenin ke orang dg seijin pemesan (maafin mama Lita ya Dan).

ini hasil penampakan si nasi kuning itu, isinya Nasi kuning, ayam goreng, perkedel kentang, kering tempe, telur dadar, abon, krupuk 

 

 

Alhamdulillah... hanya itu yg bisa aku ucapkan kepadaMu ya Allah...

tadi malem sempet nego ama Aksa as follows :

M : "Ca, ntar bobo ama Oci ya.. Mama mau bikin kue nih, banyak..."

A2: "Ndak au, bobo aja yuuk, bobo yuyu ayu kikin ueh" (nggak mau, bobo aja yuk, bobo dulu baru bikin kue)

A2: :"Aca yoyong yuuk Ma" (baca Rong-Rong yuuk Ma)

M : speechless, gak bisa nolak, akhirnya bobo-an ama Aksa yg ada ya ketiduran hiks...

Kebangun jam 12 gara2 lampu mati, alhamdulillah jam 1 dah nyala langsung ngebut bikin kue yg buat isi snack box, untung gak banyak cuma 2 macam. Kompor 4 nyala semua, 2 buat oven, 1 buat kukusan yg satu buat macem2 (ngetim cokelat, tumis bawang, rebus air dll).

akhirnya jam 5 pagi kelar semua. Alhamdulillah...

berangkat 5.45, nyampe kantor jam 7.25 hihihihihi pas banget 5 menit sebelum kursus mulai.

O, ya karena aku gak punya bahan buat presentasi akhirnya yg aku jadiin bahan adalah Resep Makaroni Panggang huahahahahahaha  sama bawa contoh bahan dan contoh jadi makaroni panggangnya buat nyuap mentornya xixixixixixi

Alhamdulillah presentasi lancar-lancar aja dan seru.. karena kebetulan kelasku isinya kebanyakan cewek a.k.a emak2 jadi ya pada tertarik membahas tuh Resep dlm bhs Inggris, kebetulan aku bawain beberapa contoh makaroni, bedain keju edam ama keju cheddar.

Sekarang yang ada nguantuuuxxxx  tapi ada ketar-ketir gara2 pas mau berangkat tadi Alif ngeluh kalo sakit perut (melilit) tadi isih aku bilang kalo masih sakit bgt ya gak usah sekolah keluar dr kursus tadi aku telp dia malah naik suhu tubuhnya. Wah jadi kepikiran neh....

Mudah2an tuh anak OK-OK aja. Kaya'nya mo ngabur pulang aja deh ! abis koq perasaanku gak enak... somethin' not going right

 

Description:
Ini salah satu makanan favorit Alif. Kalo udah ngadepin makaroni panggang bisa lupa diri dia :D
1/4 sampai 1/2 loyang bisa dihabiskan dalam waktu sekejap


Ingredients:
• 250 grams elbow /long macaroni
• 100 grams corned beef
• 50 grams keju edam/parmesan/mozzarella
• 1/2 butir bwg Bombay, cincang
• 3 siung bwg putih, cincang
• 3 btr telur, kocok lepas
• 350 cc susu cair
• 3 sdm terigu
• 2 sdm margarine
• 25 grams keju cheddar
• Lada halus, garam, gula, kaldu bubuk

Directions:
1. Panaskan oven dg suhu 180 derajat Celsius
2. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak masak dan garam, rebus macaroni hingga al dente. Tiriskan.
3. Panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum.
4. Campurkan susu, telur, keju edam/parmesan/mozzarella dan corned beef, aduk rata. Masukkan bawang yg sudah ditumis, macaroni, dan terigu; tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada halus sesuai selera
5. Ambil loyang/cetakan aluminium foil/piring/mangkuk kaca (pyrex) yg sudah dioles margarine , masukkan campuran macaroni. Taburkan keju cheddar di atasnya.
6. Panggang sekitar 30 menit. Sajikan hangat-hangat dengan saus sambal & tomat.

kalo yang ini salah satu andalanku kalo lagi kepepet ada tamu ato butuh bikin camilan dlm waktu 30-40 menit.

isi dan rupa bisa dimodifikasi aneka macam

yg kali ini bolu lapis keju,

Bahan :

5 btr telur

150 gr gula pasir

150 gr terigu

3 sdm susu bubuk

1 sdm emulsifier (TBM/SP/Starkies)

1/2 sdt VX/BP

50 gr keju edam

50 gr keju cheddar parut

Cara :

1. panaskan dandang.

2. kocok telur & gula putih hingga berwarna pucat

3. masukkan emulsifier tunggu hingga adonan kental

4. pelankan mixer, masukkan susu bubuk, keju edam, terigu + VX/BP

5. matikan mixer, aduk balik adonan

6. oles loyang bulat 22 cm ato loyang tulban dg margarin + taburin terigu hingga rata

7. masukkan 1/2 bagian adonan, ratakan, taburi 1/2 bagian keju cheddar parut

8. kukus 10 menit

9. tuang 1/2 bagian sisa adonan, taburi dg 1/2 bagian sisa keju cheddar

10. kukus 20 menit

hidangkan .... he..he..he. :D